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虽说没做过这个玩意，但是这个原理还是知道的，不知道能不能帮你，封底的大锅里边装好锯木面嗲然，放上篦子，再放上肉，封盖，上面留一个出烟的口，不留的话会熄火。大概是这个原理吧，和我们老家做烟熏豆腐干 一样
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